“中国板鸭之乡”遂川县生产的遂川板鸭,久负盛名,上世纪80年代初就有“百万板鸭下南洋”之说,出口量占全省的40%,是全省板鸭出口重要基地之一。近年来,该县大力实施品牌战略,不断完善红毛鸭良种繁育体系,优化板鸭加工生产区域布局,强化防疫体系建设,引导企业严格实施标准化生产,着力提高产品的科技含量与档次,遂川板鸭品牌在国内、国际市场上“呱呱”叫响,生产和销售一路飙升。2006年5月,“遂兴”牌板鸭获江西省著名商标。如今,遂川年加工板鸭610余万羽,产值达2.71亿元。板鸭不仅在内地市场占有一席之地,而且俏销香港。最高年份供港板鸭达70万只,创汇200多万美元。
追求卓越品质、打造一个能与“中国板鸭之乡”相匹配的旗帜品牌,为板鸭插上金翅膀,是遂川板鸭人的奋斗目标。遂川县积极调整品种结构和区域布局,先后在枚江、雩田、巾石、泉江等乡镇和县水禽场建立了红毛鸭原种繁育、饲养、小鸭孵化等30多个基地,其中,红毛鸭饲养量在5000羽以上18个,万羽以上的3个。为了加快提升产品质量,塑造优质品牌,让企业快速向标准化、规范化轨道运行,该县以现代科技为依托,积极推广良种和实用新技术。一是对原料鸭进行优选,对本地红毛鸭提纯选育,使之更适合加工板鸭;二是改变孵化方式,全部实现机械化电子孵化,提高了孵化率、成活率,减少了疫病传播;三是积极推行无公害标准化生产,建立若干标准化生产基地,标准化示范区、示范场,形成“统一品种、统一免疫、统一饲料、统一用药”的标准化生产模式,提高原料鸭肉质,确保板鸭达到国家食品质量标准。目前,“遂兴”板鸭全部达到国家肉类食品加工标准,通过了国家食品卫生质量QS认证,销售市场也由原来的南昌、福州、广州等地拓展到港澳、东南亚等海内外市场。